2018年8月9日木曜日

コンビニ「ローソン」デビュー!

JR「御徒町」の南口改札出てすぐの「ローソン」他2か所のコンビニで弊社のビールが
デビューしております。

今回置いただいたビールは弓削剽悍(ゆげひょうかん)をつかったフルーツエールです。

弓削剽悍の特徴としては、文旦系でさわやかな香りとほんのりした苦みがあり、見た目よりも糖度があり、果肉はしっかり甘さを感じるフルーツです。

この弓削剽悍を贅沢にしようして、香りとほんのりとした苦みを楽しめるビールです。

ぜひ近くに寄られた際にぜひ買って見てください。


2018年4月13日金曜日

クラフトビールの春イベント出店でました!

3月31日、4月1日に御徒町のパルコやの裏にあるパンダ公園で「ハナサケマルシェ」
というイベント!

まだ初めてのイベントみたいで、そこまで認知されてはいないのですが、
御徒町の駅前だけあってそれなりには集客力はありました。

フェスとかそういう感じのものではないけど、地元(台東区)でワイン作っていたり、ケータリングや燻製したものなどを販売しているお店が出店するなど、本当の地域密着型イベント。

ビール事業部の木水さんと染谷さんの二人が頑張って売ってくれました!ありがとうございます!

弊社が浅草橋にビール工場があるので、声をかけていただきましたが、ぜひ次回も参加したいイベント☆



イベントにはのぼりや、横断幕が必要という事で用意しました。クラフトビールカンパニーでは複数のブランドを展開しているので、いろいろテイストの異なるのぼりたちです。






最後は日比谷公園の「地元飯クオーゼ」というイベント。平日の集客はあまりだったので心配していましたが、土、日で一気に集客できて、無事終了しました。

ベクタービア大森店の店長須田さんもお休みにも拘わらず、手伝いに来てくれて助かりました!私と須田さんの二人とも試飲しまくってなかなか飲んだくれてましたけど(^^;

そして今回のイベントでは牛タンビール煮込みを出したんですが、それを1か月も前から仕込みをしてくれたベクター御苑の料理長石井さんには感謝!!!ありがとうございました!





次回はゴールデンウィーク中の高田馬場のイベント「新酒解禁」あります。

お暇な方はぜひ遊びに来てください☆


2018年2月16日金曜日

ポートランド研修報告会

2018年1月に、取締役の志方とヘッドブルワーの木水の二人で、ポートランドとカナダのカルガリーへの研修に行ってもらいました。

目的は

「クラフトビールのメッカのポートランドで、ビール醸造の最新の知識を勉強すること」

そして

「ビアレストランのお店作り、雰囲気、料理など本物に触れてくること」


帰国してからレポートも提出してもらいましたが、ここでは写真だけ載せておきます。

すごく刺激を受けてきていたようなので、この投資が会社の底上げになってくれるように期待です☆



























夏のBBQ&冬の忘年会

整理してたら、去年の夏のバーベキューと12月の忘年会のレクリエーション写真が出てきたので、のっけておこう!







ここまでがバーベキュー。かなり楽しかったけど、みんな飲みすぎ(^^;





あと忘年会。いつも自分たちの店舗でやったたから、
そろそろ人数的に限界が来てたけど、
今回は思ったより広くて、良かったな~☆

もうみんな好き放題してたなぁ~


2017年11月30日木曜日

ついに醸造許可下りました!

今年の7月申請したビール醸造許可ですが、11月28日に無事許可をいただきました!

そして醸造所とロゴも完成しているので、写真をアップしておきます。

まずはロゴ。「CRAFTBEERCOMPANY」クラフトビールカンパニーです。


許可取得後に醸造メンバーと。

クラフトビールのかなり先駆けのブルワリーでビールを作っていた木水さん。新宿ビアーブリューイングの立ち上げ経て、今回も立ち上げとヘッドブルワーとして活躍してもらいます!

もう一人のブルワーは染谷さん。クラフトビールが作りたくて、大手の会社を辞めて、アメリカのポートランドに作りに行ってしまうツワモノです!




そして、前回のブログで途中になっていたタンクの納品のその後。かなり気合入れた感じになりました。





今回の醸造所で2つ目ですが、一つ目の新宿ビアーブルーイングでは生産量が年間7K~8kほどだったので、どうしてもお店で出すのがやっとでした。

しかし、今回の浅草橋の醸造所ではお店以外にも出せるほどの生産量になります。

もちろん品質も安定してからでないと外には出せないのですが、今回はかなりきっちりとした温度管理システムを導入したので、大丈夫!

本気でクラフトビールを盛り上げていけるように頑張ります!


2017年9月26日火曜日

浅草橋ビール醸造所の進捗状況

工場のタンクがついに導入されました。







思ったよりでかい!ハルピンで見た時よりも、場所が狭い分かなりでかく見えるのでインパクトがあります。

醸造所前を2日間通行止めにして、職人さんも7~8人来ての大掛かりな搬入作業。

とりあえず無事に搬入されたので良かった。



タンクの搬入後は配管工事等が1か月ほどかかるので、その間に壁面塗装を行いました。





いつもなら中も外もほぼほぼ全部自分たちで行いますが、さすがにこの規模なのと

時間的にも余裕がなかったので、壁面塗装以外は業者さんにもご協力してもらいました。





多少ムラがありますが、ぎりぎりOKといったところです(^^;




リクルート