2020年5月21日木曜日

移動野菜販売は可能性あり??

先週から何回か移動野菜販売に挑戦してみました!

本業は飲食ですが、なにせこのご時世なので大変な状況になっています。

そんな時だからこそ新しいことにチャレンジしていこうということで、

移動販売をしてみることに。しかも野菜限定で。






まずは都内5か所ほど車を止めて販売してみましたが、2か所は「邪魔だからどけてくれ」的な反応で、車をすぐに移動させることに。
置いた場所の不動産オーナーさんが、勝手にやってくれるな という事なので
確かにそれもそうだな~と思い、今度は個人の所有者ではない場所を探してると
いい感じの場所を発見。

まずは車を広げて、売れるかどうかドキドキしながら野菜を陳列して値段をつけて
準備していると、近所の方が興味津々に集まってきてくれました。

準備もままならないままにお客様がどんどん買っていってくれるので
ありがたい反面、準備不足で釣銭やら、袋詰めやらバタバタ。

時間なくて、写真のようにあまりちゃんとした陳列やポップにはなっていないけど(^-^;

1時間ほど滞在しましたが、お客様の反応は非常によく「安い!」というお声を
結構いただきました。

やっぱりお客様に喜んでもらえることは嬉しいし、売っていて楽しい☆

今回の野菜は豊洲で朝一番で仕入れてきたものなので、鮮度も値段も満足していただける内容だったのではないかと思います。


続いて別の場所に移動し、販売できるところを探していると団地のような場所を発見。

そこで音楽を鳴らして、10分ほど待っていると近所に住む主婦の方々が買いに来てくれました。お話を伺っていると、近所のスーパーがつぶれてしまいとても不便だったので来てくれてとても助かるという声をいただきました。

私もそのような声を聴いて嬉しいし、普段の私たちのお客様(飲食のお客様)とは異なる方とお話できて勉強になりました。

しかし、その後15分ほどして青パトが様子見に来て、その後警察が来て
「道路では販売しないでください。」と注意を受けました。。。


やっていることはとても喜んでもらえるので意義があり可能性は見えましたが、
課題としては行商みたいなやり方なので車を置く場所の確保、つまり販売場所の
確保が難しいです。


思い付きでやってみた今回の取り組み。新しいことへのチャレンジとしては
課題はあるけど、楽しかったな~☆今後に期待!

2020年5月8日金曜日

イオンリカーでネコパンチ発見!

ゴールデンウィーク前にネットの販売が始まりましたが、
一方でイオンリカーさんでも弊社のクラフトビールの販売が始まりました!



ベクターブルーイングのビールがあちらこちらでちょっとづつ販売できるようになったのは嬉しいですね☆

イオンリカーさんでは四谷店、高円寺店、日吉店、蒲田店、学芸大学、千歳船橋、南阿佐ヶ谷、大崎広小路で販売しています!

コロナの影響で飲食店が相当ダメージが大きいですが、弊社にはビール醸造という武器があるので、今はより多くの人に弊社のビールを飲んでいただいて楽しい気分になってほしいです!

近くにで見かけたらぜひ買って飲んでみてください!

2020年5月5日火曜日

ついにネット通販始まりました!

久しぶりの投稿です。

コロナの影響で飲食店は非常に大きなダメージを受けていますが、そんな中でも
できることからスタートしようということで、普段忙しくて手を付けてこれなかった
ネット販売を開始することになりました!

外出自粛のこんな時だからこそ、おうちでベクターブルーイングのビール飲んで
楽しい気分を味わってもらえたら嬉しいです☆

ネットショップはこちらから
https://vectorbrewing.shop/


2019年6月21日金曜日

醸造長インタビュー

ビール事業部が盛り上がっております!

弊社ビール事業部の木水醸造長が2019年6月発売のサイゾーの取材に応えてます。

ちょっと字が小さくて読みにくいと思うので、ぜひ興味のある方は購入してみてください。




2019年6月4日火曜日

ジャパングレートビアアワード2019年で受賞!

弊社のビールで金賞3つ、銀賞1ついただきました!







先日われらが醸造長がこちらの賞を受け取りに行ってきました。

こんなにいっぱいの賞をもらえるとは思っていなくて、めちゃ嬉しいですね☆

頑張ってきた証拠です!!!



そんな受賞の様子はこちらでどうぞ!




2019年4月12日金曜日

四谷で居酒屋 鬼平始まりました☆

2019年1月に居酒屋 鬼平さんを引き継いで運営することになりました。

24年ほど経営されていたお店ですが、中に入るととてもきれいです。

スタッフの方が毎日しっかりと掃除されているのがわかります!

店内は40坪と広いお店で80人ほど入れるのですが、これほどは入れるお店は四谷ではなかなかありません。

雰囲気はというと、吉田類さんが飲みに来ても喜んでくれそうなお店な気がします。

スタッフの方はそのまま残っていただけるので、このお店が今後さらに20年、30年と続けていけるように、一緒になって盛り上げていきたいと思います。

ぜひ四谷に寄った際には、一度足を運んでみてください。





鬼平
ジャンル居酒屋
予約・
お問い合わせ
03-3354-2480
予約可否
予約可
住所
東京都新宿区四谷1-20 小泉ビル2F
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130902/13061644/

2019年3月7日木曜日

2019年経営テーマ

ライナ株式会社の今期のテーマは「全員経営」です。


前期のテーマが「1人の百歩より100人の一歩」という事で、
全員が足並みを揃えましょう!といった内容でしたが、
今年はもう一歩進めて「全員経営」としました。


全員経営というテーマのもと、まず取り組む必要があるものとして以下2点を
改善していきます。


①全体的な数字を開示していくことと

②スタッフからの意見や現状の改善点を盛り込んだ仕組みを全社的に何本か走らせること




①はそれぞれ自分が所属する店舗の数字は見えているのですが、
会社全体としての数字をそこまで開示していなかったので、その情報を公開していこうと
思います。ゆくゆくは全員がPLとBSが理解でき、独立しても経営者として
やっていけるようなレベルにまでなってほしいと思っています。


②については、全員経営というテーマのもとに、私だけの考えで動く組織よりも、
現場の意見を積極的に取り入れた仕組みをみんなで回していく方が、より働きやすく、
より楽しい環境を作れるのではないかと思ったからです。

お客様に一番近いところで接するスタッフの声を聞き、
お客様にとって本当に喜んでもらえるサービスや仕組みは、
やはり現場が一番理解しているはずです。

そしてお客様に喜んでいただければ、スタッフにとっても働き甲斐につながるはず。

それがスタッフの成長にもつながると信じています。



ライナという会社は私一人では成り立ちません。

スタッフ一人一人の毎日の頑張りによってこの会社は支えられています。

そして一人一人の成長が会社の成長につながります。


今期は全員がそれぞれ自分の目標を持ち、その目標に対して主体的に行動することで目標達成ができるような組織にしていきたいと思います。




もしライナにご興味があればこちらまでお問合せ下さい。

2019年3月6日水曜日

新店情報☆ライナ12期<2018年2月~2019年1月>

新店情報を載せていなかったので、こちらでご紹介

2018年の5月に錦糸町でOPEN 「 熟成焼肉とクラフトビール カドウシ 」

こちらは熟成肉と和牛の盛合せがお得なメニューとなっています。また自社醸造ビールが5種類ほど飲めます!






そして2018年11月に池袋に地酒のお店をオープン!
2019年1月に四谷で居酒屋をオープン!

ですが、この2店舗はまだ情報を載せられないので、その時が来たら載せようと思います。

弊社の12期目の出店は以上です。情報がまだ載せられないのは残念ですが、13期中にはオープンにできると思いますので、その時を楽しみにしていてください☆







2018年10月19日金曜日

ねこぱんちラベルデザイン迷い中

クラフトビールカンパニーの人気商品「ねこぱんち」のラベルデザインが刷新します。

今最終調整中ですが、上がってきているデザインがどちらもなかなかいいので、社内でも意見がぶつかっています。

最終的にはついつい手に取ってもらえるデザインがいいと思っているので、事業部だけでは決めず、社内全体やいろいろな方の意見を聞いて判断しようと思います。


そんなラベルはこちら。皆さまはどちらが飲んでみたいと思いますか??


2018年8月9日木曜日

コンビニ「ローソン」デビュー!

JR「御徒町」の南口改札出てすぐの「ローソン」他2か所のコンビニで弊社のビールが
デビューしております。

今回置いただいたビールは弓削剽悍(ゆげひょうかん)をつかったフルーツエールです。

弓削剽悍の特徴としては、文旦系でさわやかな香りとほんのりした苦みがあり、見た目よりも糖度があり、果肉はしっかり甘さを感じるフルーツです。

この弓削剽悍を贅沢にしようして、香りとほんのりとした苦みを楽しめるビールです。

ぜひ近くに寄られた際にぜひ買って見てください。


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