９月導入ワイン試飲会

メニュー変更に伴い、9月に導入するワインの試飲会を行いました。

今回試飲した数は

１４本！

夜中12時30から８人でのテイスティング。

 

今回のテーマはロゼワイン♪

今まで赤か白しか飲んでこなかったので、いいロゼワインの基準がわかない。。。

でも点数を付けて採点したところ、ほぼ全員一致でダブルッツォのワインに高得点☆

という事で導入ワイン決定しました！

 

是非お店に飲みに来て下さい。グラスで一杯から気軽に飲めますよ☆

 

 

居酒屋甲子園

昨日居酒屋甲子園に行ってきました。

なんだそれ！？って思う人もいると思いますが、

居酒屋甲子園とは全国の飲食店から

接客サービス、料理、雰囲気などの面で優秀な店舗が

プレゼンして優秀店舗を決定する大会です。

僕も最初はそんなに興味があったわけではなかったのですが

行ってみてびっくり！感動しました！

各店舗でどのような取り組みを行っているか、

スタッフの想い、オーナーの想い等を５０００人を前に発表していたのですが、

決勝に残った６店舗によるプレゼンはどれもすばらしい！

何がすごいって、どのお店もそうだったんですが、

働いているスタッフがお客様へ

元気と感動を与えたいと思いながら

働いている点です。そしてスタッフは仕事に本気で取り組んでいます。

アルバイトだからといって妥協せず、常に本気です！

彼らには夢があり、その夢の実現に向けて努力しています。

そんな彼らの想いを聞いて

私も飲食店を経営している側としては見習うべきだと思いました。

もちろん現在も毎日を必死で頑張っています！

でももっともっと本気の自分を引き出せる気がしました！

今回学んだことを是非うちのスタッフにも伝えようと思いました☆